カットして皿にのせたりんごケーキ

りんご1個を使った材料を混ぜていくだけの簡単なケーキです。
ホール型で見栄えがよく、混ぜていくだけで作れるとは思えないくらい美味しいケーキが作れます。
りんごを煮たりする作業もないので、洗い物も少ないですし思い立ったらすぐに作れます^^

りんごケーキ 材料

卵 … 1個
砂糖 … 30g~50g
サラダ油 … 60g
牛乳か豆乳 … 30g

米粉 … 100g
ベーキングパウダー … 5g
シナモン お好みで

りんご … 1個

りんごケーキ 作り方

型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンを180度で予熱する。

  1. ボールに卵(1個)・砂糖(30g~50g)を入れ泡立て器でよく混ぜ、
    次にサラダ油(60g)を加えよく混ぜ、
    さらに牛乳または豆乳(30g)を加えよく混ぜる。


  2. 1のボールに米粉(100g)・ベーキングパウダー(5g)・シナモンを加え混ぜる。


  3. りんごを1.5cm角くらいに切り、ゴムベラや木べらで生地と混ぜ合わせる。
材料を混ぜ合わせて作った生地と角切りにしたりんご

 4. 型に生地を入れる。

タルト型に流し込んだりんごケーキの生地

 5. 180度の予熱が完了したオーブンで、30分~40分焼き完成!

焼きあがったりんごケーキ
半分にだけクルミ・アーモンドをのせました♪

私は20cmのタルト型で焼いているので、ケーキの厚みが少し薄いので約30分で焼きあがります。
型に合わせてオーブンシートをカットしなくてもいいので、この焼き方がお気に入りです。

スポンジ型やパウンド型で焼いてもいいと思います。

シナモンはパッ、パッ、パッと、5パッパッくらい入れています^^

レーズンなどのドライフルーツも加えると美味しいです。

小麦粉でも作れます。

⋆りんごがすっぱいときは砂糖を多めに入れたほうが美味しいです。

簡単で美味しいのでぜひ作ってくださいね。

それでは、まったね(´っ・ω・)っ♡

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さつまいもの煮物

毎日のおかずのひらめきに
役立つといいな(^-^)